| Titre : | Contribution a l'elaboration d'un modele cinetique de l'hydrolyse du lacose par un protocole enzymatique |
| Auteurs : | Ali Imessaoudene, Auteur ; Bezzina M, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université de Blida |
| Format : | 90 p / Fig / 30 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 660 (Industries chimiques et alimentaires) |
| Mots-clés: | Un protocole enzymatique ; L'hydrolyse du lacose ; pH ; La lactase ; B-galactose |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bc942th | 660TH 04 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
