| Titre : | Risque des métaux lourds et des produits phytosanitaires sur la santé humaine |
| Auteurs : | Wafaa Chabane, Auteur ; A Tir touil, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mascara : Université Mustapha Stambouli, 2016 |
| Format : | 93 p. / Fig. / 30 cm |
| Accompagnement : | 01 CD |
| Note générale : | Magister |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie - biologie, génétique) |
| Mots-clés: | Métaux lourds ; produits phytosanitaires ; santé humaine ; légumes ; Sardina Pilchardus |
| Résumé : |
Les activités humaines ont considérablement accru la libération de diverses molécules dans l’environnement dont certaines se révèlent toxiques non seulement pour la flore et la faune, mais également pour l’être humain. Ces « menaces environnementales » constituent un risque majeur pour la santé (apparition et/ou recrudescence de pathologies diverses : maladies cancéreuses, maladies métaboliques, malformations congénitales, pathologies cardio-vasculaires et respiratoires…) Parmi les substances qui suscitent le plus des préoccupations pour l’ensemble des chercheurs, les éléments minéraux nutritifs provenant essentiellement de l’agriculture (nitrate, phosphates, hydrocarbures, métaux lourds (mercure, cuivre, cadmium…), composés organiques de synthèses ou produits phytosanitaires. Dans ce contexte, notre étude vise à déterminer l’impact des polluants les plus dangereux comme certains métaux lourds et produits phytosanitaires sur la qualité des ressources environnementales et le risque de consommation des produits maraichages, produits de pêches ainsi que la consommation des eaux souterraines de la région de Mascara sur la population. D’après le travail que nous avons abordé, les résultats de l’enquête a mis en évidence l’application de diverses matières actives appartenant aux familles chimiques : Pyréthrinoides, et les carbamates sur une variété de spéculations dont les plus cultivées étaient la laitue, la pomme de terre. On a noté aussi un niveau de contamination environnementale des eaux souterraines et surtout du sol. Par ailleurs, cette détection est presque remarquée dans tous les sites de prélèvement, cela témoigne des échanges importants entre ces milieux, et en particulier entre l’eau souterraine et le sol. Ce dernier reste un compartiment clé car il présente une richesse et une capacité de retenir les pesticides ; leur comportement dans le sol conditionne donc leur impact sur d’autres compartiments de l’environnement. Les résultats obtenus par la technique CCM, sont globalement différentes entre la pomme de terre et la laitue, dont on a remarqué un niveau de contamination beaucoup plus élevés pour la laitue par rapport à la pomme de terre cela vue leur sensibilité aux attaques des ravageurs. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bc541th | 570TH 38 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
| bc540th | 570TH 38 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
| bc1748th | 570TH 38 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
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