| Titre : | Activité antioxydante et antimicrobienne des fractions polyphénoliques d’olive local (Olea europaea L.) |
| Auteurs : | Houria Merah, Auteur ; B Meddah, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mascara : Université Mustapha Stambouli, 2016 |
| Format : | 62 p. / Fig. / 30 cm |
| Accompagnement : | 01 CD |
| Note générale : | Magister |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie - biologie, génétique) |
| Mots-clés: | Huile d'olive ; Polyphénols ; Activité antioxydante ; Flavonoides ; Activité antimicrobienne |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bc594th | 570TH 48 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
| bc595th | 570TH 48 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
| bc1749th | 570TH 48 | Thèse | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
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