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Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation «bio» et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage dé[...]
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Les ouvrages sur le monde végétal abondent, mais il manquait un condensé des innombrables applications et utilisations des plantes par l'homme, tant à destination des étudiants des nombreuses formations professionnelles, mais aussi du grand publ[...]
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Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur | Les Ulis : EDP sciences | Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | DL 2013, cop. 2013L'ouvrage (livre + site web) répond aux questions que se posent ceux qui pratiquent concrètement ("à la paillasse" ou autrement) la chimie du vivant. Les deux premières parties présentent sous forme de glossaire les concepts et les termes techni[...]
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