| Titre : | Microencapsulation : des sciences aux technologies |
| Auteurs : | Thiery F Vandamme ; Denis Poncelet ; Pascale Subra-Paternault |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. Tec & doc, DL 2007 |
| Autre Editeur : | Paris : Lavoisier |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0976-2 |
| Format : | 1 vol. (XIX-355 p.) / ill., graph., fig., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : | Bibliogr.-Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 660.6 (Biotechnologie) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Microencapsulation |
| Résumé : |
L'encapsulation est une technologie de pointe pour l'immobilisation, la protection et la libération contrôlées des principes actifs pour des applications diverses allant du traitement médical à l'agriculture durable, de la cosmétique à l'industrie automobile. L'amélioration des performances, la création de fonctions et propriétés nouvelles, la simplification des procédés qu'autorise la microencapsulation en font une technologie incontournable pour de nombreux développements industriels. la première partie développe multiplicité et l’importance des application de la microencapsulation.la réglementation dans le domaine y et également abordée. La deuxième partie présente les méthodes d'encapsulation, offrant ainsi un véritable panel d'options pour l'ingénieur et le scientifique (polycondensation, extraction/évaporation, encapsulation de principes actifs, fusion-extrusion, encapsulation assistée par fluides supercritiques, polymères d'origine biologique...).La dernière partie met l'accent sur des exemples d'applications : microencapsulation de poudres hygroscopiques, encapsulation d'arômes alimentaires, microencapsulation d'hépatocytes pour la suppléance hépatique, applications en cosmétique, systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants... |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bst003755 | 660.6 VAN- 16 | Livre | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Libre accès Disponible |
| bst003754 | 660.6 VAN- 16 | Livre | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Consultation sur place Exclu du prêt |
| bst003756 | 660.6 VAN- 16 | Livre | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Libre accès Disponible |
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