| Titre : | Valorisation bioénergétique et production de Bioéthanol par fermentation de la biomasse de deuxième génération : mémoire de fin d'études en vue de l'obtention du diplôme de master: filière: génie des procédés: spécialité: génie chimique |
| Auteurs : | Sidahmed Benmimoun, Auteur ; Benothmene Dribzane, Auteur ; K. Aribi, Responsable de l'équipe de recherche |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mascara : Faculté des Sciences et de la Technologie, 2019 |
| Autre Editeur : | Université Mustapha Stambouli |
| Format : | 65 p. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | cd. |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Déchets de dattes,Valorisation,Fermentation alcoolique,Bioéthanol |
| Résumé : | Les activités agricoles et agro-industrielles génèrent des quantités importantes de déchets qui constituent une nuisance certaine pour l’environnement. Ces déchets, riches en matière organique, peuvent être recyclés et transformés par des procédés biotechnologiques qui constituent une solution de choix pour remédier aux problèmes de pollution. La palmeraie algérienne, qui représente le pivot de l’écosystème oasien à travers l’importance de sa production, génère à chaque compagne des quantités importantes de déchets. En effet, selon les statistiques du Ministère de l’agriculture, la production nationale a atteint 387.313 tonnes en 1998 dont 30 à 50 % sont constitués de déchets et des dattes de faible valeur marchande, soit environ 120.000 tonnes qui pourraient être valorisés. Cette valorisation, grâce aux procédés biotechnologiques, permet de mettre sur le marché national une nouvelle génération de produits fortement prisés et souvent importés. Parini les quelques substances à forte valeur ajoutée, susceptible d’être dégagées de cette valorisation, on peut citer l’alcool éthylique, substance énergétique stratégique et base de nombreuses industries. Dans cette optique, notre étude se propose de produire de l’alcool éthylique à partir des déchets de dattes riches en sucres fermentescibles (60 %). Le procédé utilisé consiste à une fermentation alcoolique classique (en anaérobiose) suivie d’une double distillation. Le dispositif expérimental semi-pilote étudié se compose principalement d’une cuve d’une capacité de 350 litres faisant office de fermenteur munie de tous les instruments de contrôle du déroulement de la fermentation et d’une deuxième cuve pour la distillation afin d’obtenir de l’alcool éthylique à 60 0C. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| stt000178 | GP 80 | Livre audio | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Consultation sur place Exclu du prêt |
| stt000177 | GP 80 | Livre audio | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Libre accès Disponible |
| stt000176 | GP 80 | Livre audio | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Libre accès Disponible |
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