| Titre : | Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications |
| Auteurs : | Jean-Jacques Bimbenet, Auteur ; Albert duquenoy, Auteur ; François Guinot, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Paris : Dunod, 2007 |
| Autre Editeur : | RIA |
| Collection : | Technique et ingénierie |
| Sous-collection : | série agroalimentaire |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-076369-6 |
| Format : | 574 p. / ill.,couv. en coul. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr.,Index |
| Langues: | Français |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bst005791 | 664 BIM- 05 | Livre | Bibliothèque Sciences et Technologies | Génie mécanique | Consultation sur place Exclu du prêt |
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