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texte manuscrit
Asmaa Habib, Auteur ; Wahiba Bensyed, Auteur | 2020-2021texte imprimé
Asmaa Habib, Auteur ; Amel Semmache, Auteur ; K Side larbi, Directeur de thèse ; D Bouhadi, Directeur de thèse | 2018En algérie, des quantités importantes de déchets de pommes de terre sont générées. riches en sucre et d'autres nutriments, ces déchets peuvent être transformés par des procédés biotechnologiques, telle que la fermentation en de nombreux produits[...]texte imprimé
Asmaa Habib, Auteur ; Amel Semmache, Auteur ; K Side larbi, Directeur de thèse ; D Bouhadi, Directeur de thèse | 2018En algérie, des quantités importantes de déchets de pommes de terre sont générées. riches en sucre et d'autres nutriments, ces déchets peuvent être transformés par des procédés biotechnologiques, telle que la fermentation en de nombreux produits[...]
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