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Association française de normalisation, Auteur | Paris : Afnor | Recueil de normes françaises 1995 | 1995
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On ne saurait adopter de stratégie de développement durable sans s'interroger sur les performances environnementales des produits et des services fournis par l'entreprise. Depuis l'adoption des normes de la série NF EN ISO 14040, les analyses du[...]
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Depuis quelques années, l’évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécur[...]
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Ce livre est né d'un constat dressé par la journaliste Corinne Coullet-Demaizière après de nombreux interviews, reportages et enquêtes : trop souvent, le Développement durable se résume aux aspects environnementaux. La société, les médias et les[...]
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Frédéric Genestier est vétérinaire diplômé de l'ENVA, diplômé en sciences humaines et ancien enseignant en sciences appliquées à la restauration. Après une expérience significative d'auditeur qualité certifié ICA et de responsable qualité en pât[...]
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La protection de l'environnement est devenue un enjeu sociétal primordial et sa prise en compte par les entreprises est nécessaire, aussi bien pour des raisons éthiques que judiciaires et économiques. Le but de ce guide est d'accompagner le chef[...]
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La protection de l'environnement est devenue un enjeu sociétal primordial et sa prise en compte par les entreprises est nécessaire, aussi bien pour des raisons éthiques que judiciaires et économiques. Le but de ce guide est d'accompagner le chef[...]
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Les dangers liés à la sécurité des aliments peuvent intervenir à n’importe quel stade de la chaîne alimentaire. Aussi, afin de mettre sur le marché des produits sains et comestibles, le droit européen a imposé la référence à la méthode HACCP. L’[...]
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