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J Gassier, Auteur ; Catherine Morel.haziza, Auteur | Paris : Masson | sciences et techniques médico-sociales | 2003Ce manuel couvre la totalité du référentiel de biologie humaine, microbiologie et nutrition-alimentation du BEP Carrières sanitaires et sociales et du CAP Petite enfance. Chaque chapitre offre une structure identique et riche : le cours qui expo[...]
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