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Samia Bachiri, Auteur ; Ghalia Ahssen, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2015Les bactériocines produites par les bactéries lactiques ont été utilisées comme un moyen de conservation des denrées alimentaires de point de vue santé et qualité.LB.brevis isolé à partir de jus de tomate fermenté algérien présentant une forte a[...]texte imprimé
Samia Bachiri, Auteur ; Ghalia Ahssen, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2015Les bactériocines produites par les bactéries lactiques ont été utilisées comme un moyen de conservation des denrées alimentaires de point de vue santé et qualité.LB.brevis isolé à partir de jus de tomate fermenté algérien présentant une forte a[...]texte imprimé
Hanan Bourchak, Auteur ; Kaouther Bourchak, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2022L’objectif de notre étude est d'isoler et caractériser des souches lactiques à partir des légumes fermentés. Afin d'atteindre cet objectif, nous avons effectué des petites recherches de littérature, afin de trouver la méthodologie approprié[...]texte imprimé
Hanan Bourchak, Auteur ; Kaouther Bourchak, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2022L’objectif de notre étude est d'isoler et caractériser des souches lactiques à partir des légumes fermentés. Afin d'atteindre cet objectif, nous avons effectué des petites recherches de littérature, afin de trouver la méthodologie approprié[...]texte imprimé
Soumia Boukhennoufa, Auteur ; Imen Djafri, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2014texte imprimé
Soumia Boukhennoufa, Auteur ; Imen Djafri, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2014texte imprimé
Soumia Mekkous, Auteur ; Oumria Hacene, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2008texte imprimé
Soumia Mekkous, Auteur ; Oumria Hacene, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2008texte imprimé
Rabha Djellouli hadja, Auteur ; Halima Djelloule, Auteur ; Z Madani, Directeur de thèse ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2017Spirulina platensis,plus couramment appelée spiruline,est une cyanobactérie faisant partie des plus anciennes formes de vis connues sur terre. grâce à ses qualités nutritionnelles complètes,incluant une valeur èlvée en protéines (jusqu'à 70% en [...]texte imprimé
Rabha Djellouli hadja, Auteur ; Halima Djelloule, Auteur ; Z Madani, Directeur de thèse ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2017Spirulina platensis,plus couramment appelée spiruline,est une cyanobactérie faisant partie des plus anciennes formes de vis connues sur terre. grâce à ses qualités nutritionnelles complètes,incluant une valeur èlvée en protéines (jusqu'à 70% en [...]texte imprimé
Fatiha Tazi, Auteur ; Asmaa Zaagane, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2017texte imprimé
Fatiha Tazi, Auteur ; Asmaa Zaagane, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2017texte imprimé
Sara Cheddad, Auteur ; Fatiha ,Soumia Othmani, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2011texte imprimé
Sara Cheddad, Auteur ; Fatiha ,Soumia Othmani, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2011texte imprimé
Sara Cheddad, Auteur ; Fatiha ,Soumia Othmani, Auteur ; F Djadouni, Directeur de thèse | 2011
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