Détail de l'auteur
Auteur Mourad Mennad |
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)



![]()
texte imprimé
Mourad Mennad, Auteur ; Mouhammed Makheloufi, Auteur ; R Aissaoui, Directeur de thèse | 2008![]()
texte imprimé
Mourad Mennad, Auteur ; Mouhammed Makheloufi, Auteur ; R Aissaoui, Directeur de thèse | 2008![]()
texte imprimé
Mohammed Makheloufi, Auteur ; Mourad Mennad, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse | 2021Dans ce travail nous nous sommes intéressé à étudier la qualité de certaines épices (cumin, poivre noir et curcuma) commercialisées dans la marché de la wilaya de mascara, pour sidi kada), ainsi on a évalué la qualité physicochimique et microbio[...]![]()
texte imprimé
Mohammed Makheloufi, Auteur ; Mourad Mennad, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse | 2021Dans ce travail nous nous sommes intéressé à étudier la qualité de certaines épices (cumin, poivre noir et curcuma) commercialisées dans la marché de la wilaya de mascara, pour sidi kada), ainsi on a évalué la qualité physicochimique et microbio[...]
