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Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | paris : SANG DE LA TERRE | Les Dossiers de l'écologie, ISSN 0986-4164 | DL 2015L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice d[...]
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