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Cet aide-mémoire présente l'essentiel des connaissances actuelles en biochimie et biologie moléculaire. Plus de 1 500 rubriques et de multiples renvois permettent la compréhension immédiate des concepts et notions abordés. Les termes anglais les[...]
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Destiné à tous ceux qui veulent mieux connaître les plantes et leurs usages, cet ouvrage se veut être une présentation du monde végétal dans toutes ses dimensions, qui finalement ne sont jamais réunies dans un même volume. Il fournit les élément[...]
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conçu comme un guide pratique qui offre une vision aussi large que possible des champs d'application de la CMF à l'étude du cycle, aussi bien à partir de concepts théoriques que d'exemples pratiques. Écrits par des spécialistes du domaine, les d[...]
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Ce Dictionnaire encyclopédique de science du sol présente plus de 5 000 termes spécifiques à toutes les disciplines traitant de l'analyse des paysages, du fonctionnement des sols, de la fertilisation, de l'utilisation et de la conservation des t[...]
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Ce Dictionnaire encyclopédique de science du sol présente plus de 5 000 termes spécifiques à toutes les disciplines traitant de l'analyse des paysages, du fonctionnement des sols, de la fertilisation, de l'utilisation et de la conservation des t[...]
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Pierre Mafart, Auteur ; Emile Beliard, Auteur | 75384 paris cedex 08 [paris] : tec et doc-lavoisier | 2004Le GIA étant à la fois une affaire de constructeurs et d'utilisateurs, Génie industriel alimentaire, tome 2 : Techniques séparatives s'adresse prioritairement aux praticiens et futurs utilisateurs afin de les aider à simuler et à optimiser leurs[...]
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Bases moléculaires. Histohybridation (hybridation in situ à l'échelle de la microscopie photonique). Autres techniques de biologie moléculaire applicables à l'histologie. Hybridation in situ ultrastructurale. Annexes. Bibliographie. Index.
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La synthèse et la composition du lait. Du sang au lait à travers la glande mammaire. Présentation des constituants du lait. L'eau. La matière grasse. Les protéines. Les sels. L'organisation du lait. Le lait, mélange ordonné. Entre eau et trigly[...]
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Unique en son genre, ce Lexique de terminologie chimique, français/anglais - anglais/français constitue non seulement un apport considérable à la compréhension des textes et à leur traduction la plus exacte possible, mais également une aide indi[...]
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Agronome spécialiste de la vigne, œnologue, Alain Reynier est également exploitant, professeur, consultant et expert international. Il fait, dans ce manuel, profiter le lecteur de son expérience technique et pédagogique. Cette 9ème édition, mise[...]
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Application à des problèmes d'ajustement et à des questions de génétique. Tests de comparaison de proportions (fréquences). Tests de comparaisons de moyennes et de variances. Notions générales sur l'organisation et l'interprétation des expérienc[...]
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Les épices ont pour dessein de stimuler l'appétit et d'apporter de multiples sensations dans les registres olfactif et gustatif, en transformant les mets les plus neutres en un véritable régal pour nos papilles. Par leur richesse en principes ar[...]
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Max Wichtl, Auteur ; Robert Anton, Auteur | 75384 paris cedex 08 [paris] : tec et doc-lavoisier | 2003L'évolution rapide des données concernant les plantes médicinales et les substances naturelles justifie la mise à jour de cet ouvrage, véritable référence de la littérature scientifique dès sa publication en français en 1999. Cette 2e édition bé[...]
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