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C. Demanze, Auteur ; A. Karleskind, Auteur | france : C.D.I.U.P.A.texte imprimé
C. Demanze, Auteur ; A. Karleskind, Auteur | france : C.D.I.U.P.A.texte imprimé
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Différents types d'édulcorants. Définition. Méthodes d'obtention des principaux édulcorants. Propriétés des édulcorants. Utilisation des édulcorants liquides en industrie alimentaire
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