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Au-delà de la diversité historique, culturelle et géographique des forêts des "agriculteurs" du monde, on peut déceler en filigrane un modèle général, un paradigme unificateur, que l'auteur propose de qualifier de "forêt domestique" : une forêt [...]
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Depuis longtemps considérée comme une origine du paysage, la montagne est un lieu privilégié de l'apparition d'un rapport esthétique à la nature, à l'espace, au monde terrestre. Mais qu'est-elle devenue désormais, dans sa réalité effective et[...]
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Le chêne vert est l'arbre emblématique des collines de Méditerranée. Comme ses proches cousins - chêne-liège, chêne kermès, calliprinos, zéen, chêne du Portugal... il témoigne des stratégies de résistance des plantes au difficile climat méditerr[...]
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Thierry Delahaye, Auteur | Actes sudLe cognassier, le néflier, le sureau, le cornouiller, l'églantier, l'amélanchier, l'argousier et l'épine-vinette ont en commun de produire des fruits aujourd'hui délaissés, voire méprisés. Ils seraient trop astringents ou trop -acides, pas sasse[...]
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"Acheter des légumes, c'est facile, mais faire ses légumes, c'est savoir", dit un jardinier. Pourtant, au cours du dernier demi-siècle, ce savoir s'est perdu et les jardiniers d'aujourd'hui sont souvent condamnés à agir sans comprendre et à suiv[...]
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