Détail de l'auteur
Auteur Joseph-Pierre Guiraud |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes![]()
texte imprimé
Joseph-Pierre Guiraud, Auteur | [Paris] : Dunod | Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456 | DL 2003, cop. 2003Panorama des techniques d'analyse microbiologique de l'industrie agro-alimentaire : connaissances de base concernant les micro-organismes, groupes microbiens intervenant dans l'industrie alimentaire, techniques microbiologiques, contrôle microbi[...]
Accueil



