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Pierre-Henri Gouyon, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Éditeur scientifique | Paris : INRA | 2020La croyance dans une Nature harmonieuse qui prédominait au XVIIIe siècle a progressivement été mise à mal par les avancées de la biologie. Les débats concernant notamment les biotechnologies et la gestion de la planète exigent que scientifiques [...]texte imprimé
" La zootechnie est la mise en œuvre des connaissances permettant l'amélioration quantitative et qualitative des productions animales, à la fois en termes techniques et en termes économiques. Ces connaissances sont mises en œuvre dans des systèm[...]
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