Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (22)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Cherifa Bouteraa, Auteur ; Chahira Hadim, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2015La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations des industries agroalimentaires.pour maitriser ce risque,les entreprises de ce secteur d'activité ont un outil à leur disposition pour prévenir les risques biologiques,chimiques et physiques[...]texte imprimé
Cherifa Bouteraa, Auteur ; Chahira Hadim, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2015La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations des industries agroalimentaires.pour maitriser ce risque,les entreprises de ce secteur d'activité ont un outil à leur disposition pour prévenir les risques biologiques,chimiques et physiques[...]texte imprimé
Walid Yerou, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2022L'étude réalisée a pour but d'apprécier la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru dans la région de Ghriss wilaya de Mascara. La qualité du lait a été déterminée en réalisant des analyses physico-chimiques (pH, l'acidité Dornic,[...]texte imprimé
Walid Yerou, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2022L'étude réalisée a pour but d'apprécier la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru dans la région de Ghriss wilaya de Mascara. La qualité du lait a été déterminée en réalisant des analyses physico-chimiques (pH, l'acidité Dornic,[...]texte imprimé
Zineb Nedjar, Auteur ; Nedjia Djellali, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2022L’objectif de cette étude est mettre en évidence les caractéristiques, et établir un lien de causalité entre les intoxications et les facteurs alimentaires par une enquête épidémionutritionnelle transversale retrospective, réalisée [...]texte imprimé
Zineb Nedjar, Auteur ; Nedjia Djellali, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2022L’objectif de cette étude est mettre en évidence les caractéristiques, et établir un lien de causalité entre les intoxications et les facteurs alimentaires par une enquête épidémionutritionnelle transversale retrospective, réalisée [...]texte imprimé
Fafa Tamar, Auteur ; Houyem fatima zahra Medjoub, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2016L'objectif de ce travail est de mettre en évidence les capacités de production du lait dans la région de mascara;apprécier le développement et les fluctuations de la quantité produite;détecter les contraintes et les problèmes qui peuvent avoir u[...]texte imprimé
Fafa Tamar, Auteur ; Houyem fatima zahra Medjoub, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2016L'objectif de ce travail est de mettre en évidence les capacités de production du lait dans la région de mascara;apprécier le développement et les fluctuations de la quantité produite;détecter les contraintes et les problèmes qui peuvent avoir u[...]texte imprimé
Abdelaziz Haouli, Auteur ; Khadidja Hamdani, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2017La production des viandes rouge dans la wilaya de Mascara est en mauvais état et elle connaît plusieurs problèmes : • l'absence de normes. . l'inexistence de pratiques hygiéniques d'abattage. . l'insuffisance des équipements modernes, les carenc[...]texte imprimé
Abdelaziz Haouli, Auteur ; Khadidja Hamdani, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2017La production des viandes rouge dans la wilaya de Mascara est en mauvais état et elle connaît plusieurs problèmes : • l'absence de normes. . l'inexistence de pratiques hygiéniques d'abattage. . l'insuffisance des équipements modernes, les carenc[...]texte imprimé
Meriem Haddad, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2019Etude statistique sur le bassin laitier de la wilaya de mascara qui peut constituer le plus importants des bassins laitiers en algérie tous fois la principale difficulté qui s'oppose à la production laitière dans cette région et le lait collecté[...]texte imprimé
Meriem Haddad, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2019Etude statistique sur le bassin laitier de la wilaya de mascara qui peut constituer le plus importants des bassins laitiers en algérie tous fois la principale difficulté qui s'oppose à la production laitière dans cette région et le lait collecté[...]texte imprimé
Nejla Selt, Auteur ; Mohamed zakaria Boumedine, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2021Notre etude ayant porté sur l'évaluation des performances de reproduction sur la production laitière s'est déroulée dans la région de mascara. elle a concerné 20 fermes, comportant 393 vaches laitières. holstein pie noire, pie rouge et mixtes l[...]texte imprimé
Nejla Selt, Auteur ; Mohamed zakaria Boumedine, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2021Notre etude ayant porté sur l'évaluation des performances de reproduction sur la production laitière s'est déroulée dans la région de mascara. elle a concerné 20 fermes, comportant 393 vaches laitières. holstein pie noire, pie rouge et mixtes l[...]texte imprimé
Fatima Benkamal, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2015Aujourd'hui, le monde est confronté à une double charge de malnutrition comprenant à la fois les cas de dénutrition et de sur nutrition.La malnutrition peut affecter toutes les couches de la population, mais les enfant de mois de mois de mois de[...]
Accueil
