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A-madjid Chennoufi, Auteur ; Djalel Ouakid, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse ; A Belgharbi, Directeur de thèse ; R Bennamara, Directeur de thèse | 2017texte imprimé
A-madjid Chennoufi, Auteur ; Djalel Ouakid, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse ; A Belgharbi, Directeur de thèse ; R Bennamara, Directeur de thèse | 2017texte imprimé
Hayet Ouddane, Auteur ; Kheira Komichi, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017L'objectif de cette présente étude est d'apprécier la contamination initiale des viandes produite et la contamination de personnels, matériels, bâtiment et la qualité sanitaire d'abattoir de ghriss et déterminer les qualités physiques et chimiqu[...]texte imprimé
Hayet Ouddane, Auteur ; Kheira Komichi, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017L'objectif de cette présente étude est d'apprécier la contamination initiale des viandes produite et la contamination de personnels, matériels, bâtiment et la qualité sanitaire d'abattoir de ghriss et déterminer les qualités physiques et chimiqu[...]texte imprimé
Abdennour Menazeli, Auteur ; Sofiane Meddah, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017La sécurité sanitaire des aliments est aujourd'hui une préoccupation globale du fait de son importance pour la santé. en restauration collective, l'application des principes d'hygiène est indispensable qui consiste à assurer le cheminement d'une[...]texte imprimé
Abdennour Menazeli, Auteur ; Sofiane Meddah, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017La sécurité sanitaire des aliments est aujourd'hui une préoccupation globale du fait de son importance pour la santé. en restauration collective, l'application des principes d'hygiène est indispensable qui consiste à assurer le cheminement d'une[...]texte imprimé
Dalila Boulem, Auteur ; Hayete Seddiki, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2015Les eaux usées sont susceptibles de renfermer et véhiculer une grande variété d'un polluant organique et d'agent pathogènes pour l'homme. Les organismes pathogènes présents dans les eaux usées d'une collectivité en reflètent l'état sanitaire. L[...]texte imprimé
Dalila Boulem, Auteur ; Hayete Seddiki, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2015Les eaux usées sont susceptibles de renfermer et véhiculer une grande variété d'un polluant organique et d'agent pathogènes pour l'homme. Les organismes pathogènes présents dans les eaux usées d'une collectivité en reflètent l'état sanitaire. L[...]texte imprimé
Maroua hanane Adel, Auteur ; Fatima zohra Kadaoui, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse ; A Belgharbi, Directeur de thèse | 2021Les interactions entre les divers microorganismes d'une part, et entre les microorganismes et la matrice alimentaire d'autre part, jouent un rôle crucial dans leur persistance et leur prévalence dans l'aliment. Les interactions microbiennes régi[...]texte imprimé
Maroua hanane Adel, Auteur ; Fatima zohra Kadaoui, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse ; A Belgharbi, Directeur de thèse | 2021Les interactions entre les divers microorganismes d'une part, et entre les microorganismes et la matrice alimentaire d'autre part, jouent un rôle crucial dans leur persistance et leur prévalence dans l'aliment. Les interactions microbiennes régi[...]texte imprimé
Kheira Zagane, Auteur ; Khedidja Larouci, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2015Le but de cette étude est de déterminer les indicateurs de qualité sur la station d'épuration des eaux usées du la ville de mascara,cette méthodologie est basée sur les points suivants: description de processus d'épuration des eaux usées dans la[...]texte imprimé
Kheira Zagane, Auteur ; Khedidja Larouci, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2015Le but de cette étude est de déterminer les indicateurs de qualité sur la station d'épuration des eaux usées du la ville de mascara,cette méthodologie est basée sur les points suivants: description de processus d'épuration des eaux usées dans la[...]texte imprimé
Wassila Souag, Auteur ; Nasreddine Benhamed, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017Dans la vie, l'homme nécessite beaucoup de source pour se vivre, la première source d'alimentation est bien évidemment le lait. le lait et les produits laitiers sont les aliments les plus consommables dans tous les pays de monde grâce à leurs pr[...]texte imprimé
Wassila Souag, Auteur ; Nasreddine Benhamed, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2017Dans la vie, l'homme nécessite beaucoup de source pour se vivre, la première source d'alimentation est bien évidemment le lait. le lait et les produits laitiers sont les aliments les plus consommables dans tous les pays de monde grâce à leurs pr[...]texte imprimé
Foufa Bouabsa, Auteur ; Kawthar Dekhakheni, Auteur ; M Benyelles, Directeur de thèse | 2015La résistance bactérienne aux antibiotiques et l'émergence de nouvelles maladies infectieusesjustifient l'urgence de disposer de nouvelles molécules antimicrobiennes.l'objectif de ce travail s'inscrit dans le cadre de la recherche et le criblage[...]
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