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Cherifa Bouteraa, Auteur ; Chahira Hadim, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2015La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations des industries agroalimentaires.pour maitriser ce risque,les entreprises de ce secteur d'activité ont un outil à leur disposition pour prévenir les risques biologiques,chimiques et physiques[...]texte imprimé
Cherifa Bouteraa, Auteur ; Chahira Hadim, Auteur ; M Zoghlami, Directeur de thèse | 2015La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations des industries agroalimentaires.pour maitriser ce risque,les entreprises de ce secteur d'activité ont un outil à leur disposition pour prévenir les risques biologiques,chimiques et physiques[...]
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