Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Rabiaa Sahraoui, Auteur ; Zineb Sidali, Auteur ; F.z Labbaci, Directeur de thèse ; M Merabet, Directeur de thèse | 2017Pour compenser les pertes de couleur des aliments ou le renforcer ;les industriels injectent volontairement des colorants soit d'origine naturelle ou synthétique. l'usage de ces colorants constitue donc une réelle avancée dans le domaine technol[...]texte imprimé
Rabiaa Sahraoui, Auteur ; Zineb Sidali, Auteur ; F.z Labbaci, Directeur de thèse ; M Merabet, Directeur de thèse | 2017Pour compenser les pertes de couleur des aliments ou le renforcer ;les industriels injectent volontairement des colorants soit d'origine naturelle ou synthétique. l'usage de ces colorants constitue donc une réelle avancée dans le domaine technol[...]
Accueil
