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Nadia Nemer, Auteur ; Ibtissem Krim, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2017L'objectif de notre étude est d'évaluer l'activité antioxydante et anti-inflammatoire in vitro des deux espèces de plantes rosmarinus officinalis et ocimum basilicum. pour l'obtention des différents extraits de la poudre des feuilles des deux pl[...]texte imprimé
Nadia Nemer, Auteur ; Ibtissem Krim, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2017L'objectif de notre étude est d'évaluer l'activité antioxydante et anti-inflammatoire in vitro des deux espèces de plantes rosmarinus officinalis et ocimum basilicum. pour l'obtention des différents extraits de la poudre des feuilles des deux pl[...]texte imprimé
Khaoula Belabid, Auteur ; Soria Habib, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2022Les polyphénols sont des métabolites secondaires présents dans toutes les plantes vasculaires. La vigne est une plante connue pour sa richesse en composés phénoliques ; le fruit de raisin a fait l'objet de différentes études, mais les [...]texte imprimé
Khaoula Belabid, Auteur ; Soria Habib, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2022Les polyphénols sont des métabolites secondaires présents dans toutes les plantes vasculaires. La vigne est une plante connue pour sa richesse en composés phénoliques ; le fruit de raisin a fait l'objet de différentes études, mais les [...]texte imprimé
Fatima zohra Bouargoub, Auteur ; Nadia Touil, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2018Le jus d'orange est un produit qui subit de multiples dégradations au cours de sa conservation : dégradation des composés aromatiques et de la vitamine c brunissement,... un travail de thèse portant sur le rôle joué par l'emballage dans la stabi[...]texte imprimé
Fatima zohra Bouargoub, Auteur ; Nadia Touil, Auteur ; Z Benattouche, Directeur de thèse | 2018Le jus d'orange est un produit qui subit de multiples dégradations au cours de sa conservation : dégradation des composés aromatiques et de la vitamine c brunissement,... un travail de thèse portant sur le rôle joué par l'emballage dans la stabi[...]
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