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Kheira Benkrama, Auteur ; Fatima zohra Benissa, Auteur ; R Benamara, Directeur de thèse | 2017Kebab a différents noms tels que gyroscope, donner, donna kebab, shawarma est un produit de viande traditionnel et est très populaire au moyen-Orient. le but de notre travail était d'évaluer la qualité hygiénique du kebab commercialisé à mascara[...]texte imprimé
Kheira Benkrama, Auteur ; Fatima zohra Benissa, Auteur ; R Benamara, Directeur de thèse | 2017Kebab a différents noms tels que gyroscope, donner, donna kebab, shawarma est un produit de viande traditionnel et est très populaire au moyen-Orient. le but de notre travail était d'évaluer la qualité hygiénique du kebab commercialisé à mascara[...]
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