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Alexis Drogba Sahoré, Auteur ; Joachim Levry Abouattier, Auteur | Saint-Denis : Connaissances et Savoirs | Sciences | copyright 2016En général, dans les laboratoires de sciences des aliments, il est parfois nécessaire, pour des raisons diverses, de faire l'analyse de certains constituants des aliments (eau, protéines, lipides, glucides, minéraux, etc.), il s'agit, notamment,[...]
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