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Zarfa Moussedak, Auteur ; Laounia Righi, Auteur ; Y Aissaoui, Directeur de thèse | 2018Huile d'olive la matière grasse végétale principale de la diète des pays méditerranéens. le présent travail a pour objectif de déterminé la conformité et la comparaison des caractéristiques physicochimiques et organoleptique de cinq échantillons[...]texte imprimé
Zarfa Moussedak, Auteur ; Laounia Righi, Auteur ; Y Aissaoui, Directeur de thèse | 2018Huile d'olive la matière grasse végétale principale de la diète des pays méditerranéens. le présent travail a pour objectif de déterminé la conformité et la comparaison des caractéristiques physicochimiques et organoleptique de cinq échantillons[...]
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