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Mostefa Boufaden, Auteur ; Khadidja Guebli, Auteur ; Z Mohammedi, Directeur de thèse | 2018La présente étude a pour objectif d'évaluer l'effet du stade de maturation sur le contenu en substances bioactives, en particulier les composés antioxydants de nature phénolique extraites par des solutions hydroéthanoliques et l'estimation de l’[...]texte imprimé
Mostefa Boufaden, Auteur ; Khadidja Guebli, Auteur ; Z Mohammedi, Directeur de thèse | 2018La présente étude a pour objectif d'évaluer l'effet du stade de maturation sur le contenu en substances bioactives, en particulier les composés antioxydants de nature phénolique extraites par des solutions hydroéthanoliques et l'estimation de l’[...]
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