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Amira Sahnouni, Auteur ; Ghania Bounouar, Auteur ; F. Sahnouni, Directeur de thèse | 2021Dans ce travail, nous avons essayé d'évaluer le potentiel bioconservateur de l'huile essentielle d'ammi visnaga sur un aliment facilement altérable tel que la viande hachée fraiche. les résultats obtenus montrent que l'huile essentielle d'ammi v[...]texte imprimé
Amira Sahnouni, Auteur ; Ghania Bounouar, Auteur ; F. Sahnouni, Directeur de thèse | 2021Dans ce travail, nous avons essayé d'évaluer le potentiel bioconservateur de l'huile essentielle d'ammi visnaga sur un aliment facilement altérable tel que la viande hachée fraiche. les résultats obtenus montrent que l'huile essentielle d'ammi v[...]
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