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Karima Korchi, Auteur ; Halima Nassamou, Auteur ; Rn Benamara, Directeur de thèse | 2021Klila est un fromage traditionnel Algérien, fabriqué et consommé dans plusieurs régions algerie. il est fabriqué avec du lait cru de vache, chèvre, brebis ou de leur mélange. le but de ce travail vise à valoriser l'intérêt et de l'efficacité de [...]texte imprimé
Karima Korchi, Auteur ; Halima Nassamou, Auteur ; Rn Benamara, Directeur de thèse | 2021Klila est un fromage traditionnel Algérien, fabriqué et consommé dans plusieurs régions algerie. il est fabriqué avec du lait cru de vache, chèvre, brebis ou de leur mélange. le but de ce travail vise à valoriser l'intérêt et de l'efficacité de [...]
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