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Auteur Abdelkamel Allaoua (1950-....) |
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Joel Abécassis, Directeur de publication ; Jack Masse, Directeur de publication ; Abdelkamel Allaoua, Directeur de publication | Paris : Arvalis-Institut du végétal | 2021Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d'évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point[...]
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