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Khaoula Bellaouedj, Auteur ; El houda amina Azoue nour, Auteur ; M Safa, Directeur de thèse ; M Larouci, Directeur de thèse | 2022Afin d'offrir aux consommateurs une variété de lait de qualité et d'assurer la production de produits de qualité satisfaisante, les unités de production laitière procèdent systématiquement à des analyses physico-chimiques et microbiologiques qui[...]texte imprimé
Khaoula Bellaouedj, Auteur ; El houda amina Azoue nour, Auteur ; M Safa, Directeur de thèse ; M Larouci, Directeur de thèse | 2022Afin d'offrir aux consommateurs une variété de lait de qualité et d'assurer la production de produits de qualité satisfaisante, les unités de production laitière procèdent systématiquement à des analyses physico-chimiques et microbiologiques qui[...]texte imprimé
Ikram Besbas, Auteur ; Asmaa Besbas, Auteur ; M Larouci, Directeur de thèse ; M Safa, Directeur de thèse | 2022Avec la croissance démographique par le temps, l'importance de l'eau devient de plus en plus grande et la disponibilité de ce pétrole blanc devient de plus en plus difficile. Pour cette raison, l'exploitation des eaux non utilisées devient une n[...]texte imprimé
Ikram Besbas, Auteur ; Asmaa Besbas, Auteur ; M Larouci, Directeur de thèse ; M Safa, Directeur de thèse | 2022Avec la croissance démographique par le temps, l'importance de l'eau devient de plus en plus grande et la disponibilité de ce pétrole blanc devient de plus en plus difficile. Pour cette raison, l'exploitation des eaux non utilisées devient une n[...]texte imprimé
Mohammed ali Chikh, Auteur ; Sabrina Chikh, Auteur ; M Safa, Directeur de thèse ; M Larouci, Directeur de thèse | 2022Response surface methodology (RSM) was applied to optimise the experimental conditions for ultrasound-assisted extraction (UAE) to maximise the recovery of total extraction yield (TEY), total polyphenol content (TPPC), total flavonoid content (T[...]texte imprimé
Mohammed ali Chikh, Auteur ; Sabrina Chikh, Auteur ; M Safa, Directeur de thèse ; M Larouci, Directeur de thèse | 2022Response surface methodology (RSM) was applied to optimise the experimental conditions for ultrasound-assisted extraction (UAE) to maximise the recovery of total extraction yield (TEY), total polyphenol content (TPPC), total flavonoid content (T[...]
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