| Titre : | Les Fermentations alcoolique et lactique : Deux alternatives en vue de la valorisation des produits agricoles camerounais |
| Auteurs : | Jean Justin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions Universitaires Européennes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-613-1-57311-8 |
| Format : | 107p / couv ill / 22cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| bc005511 | 660-664-02 | Livre | Bibliothèque centrale | Magasin sciences technologie | Libre accès Disponible |
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