Détail de l'éditeur
Ctifl, Ed. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
localisé à :
Paris
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L'évolution des techniques de production et de la technologie de post-récolte a permis d'améliorer la qualité des pommes et des poires livrées sur le marché. Cependant l'entreposage longue durée favorise le développement de maladies, susceptible[...]
