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Val©rie Berthelot | [Cachan] : Lavoisier Tec & Doc | A a Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518. | DL 2018.Les produits animaux occupent une place importante dans notre reg rime alimentaire en apportant des nutriments indispensables notre équilibre physiologique. Au-de de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre des objectifs de [...]
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