| Titre : | Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse : Botanique-Culture-Chimie-Production et marché |
| Auteurs : | Guy Gilly, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : L'Harmattan, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7475-8989-5 |
| Format : | 414p. / couv.col. / 24cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 635.7 (Plantes aromatiques) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 127485 | 11-01-288 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
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