| Titre : | Mis en place d'un systéme haccp au niveau de l'entreprise orolait salsabile pour évaluer la performace qualité de la fabrication des produits laitiers |
| Auteurs : | Fadela Nedder, Auteur ; Touil A. Tir, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2011 |
| Format : | 105p / 27cm |
| Note générale : | Master méthodes d'analyse et de contrôle assurance qualité |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | haccp, lait, sécurité, hygiéne |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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