| Titre : | التقييم الغذائي لطرق تصنيع الاغذية |
| Titre original: | Nutritional evaluation of food processing |
| Auteurs : | روبرت اس هاريس, Auteur ; علي محمد حسين الشبياني, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | وزارة التعليم العالي والبحث العلمي, 1985 |
| Format : | 784ص. / غلاف ملون / 24سنتم |
| Langues: | Arabe |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | التقييم الغذائي وتصنيع الاغذية |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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