Titre : | كيمياء الاغذية |
Titre original: | Food chemistry |
Auteurs : | باسل كامل الدلالي, Auteur ; كامل حمودي الركابي, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | طبعة منقحة |
Editeur : | وزارة التعليم العالي والبحث العلمي, 1988 |
Format : | 432ص. / غلاف ملون / 24سنتم |
Langues: | Arabe |
Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
Catégories : | |
Mots-clés: | كيمياء الاغذية |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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