| Titre : | Bases du génie des procédés alimentaires |
| Auteurs : | Jean-Jacques Bimbnet, Auteur ; Marcel Loncin, Auteur ; B. GuerinU, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Masson, 1995 |
| Collection : | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES, ISSN 1251-6031 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-84863-6 |
| Format : | 304p. / couv.en.coul. / 24cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentaires |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30902 | 18-01-96 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
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