Bibliothèque centrale Université Mustapha Stambouli de Mascara

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Titre :	حفظ و تصنيع منتجات الفاكهة و الخضر
Auteurs :	احمد محمود عليان, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	الدار العربية للنشر و التوزيع, 1997
Collection :	سلسلة التصنيع الغذائي, num. رقم 1
ISBN/ISSN/EAN :	978-977-258-103-0
Format :	143ص. / غلاف ملون / 24سنتم
Langues:	Arabe
Index. décimale :	664.028 (Technique de conservation)
Catégories :	Sciences > Sciences de la vie
Mots-clés:	حفظ و تصنيع منتجات

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