| Titre : | Nutrition et risques alimentaires |
| Auteurs : | Les chiers de l'afssa, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | paris : L'Afssa, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84597-151-6 |
| Format : | 93p. / couv.en.coul. / 21cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 616.39 (maladies de la nutrition et du métabolisme, obésité) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | bénéfiques ; enrichir |
| Résumé : | Qu'est-ce qu'un oméga 3 ? Est-ce réellement " bon pour le cur " ? Et le soja ? A-t-il, comme on le dit, des effets bénéfiques sur la santé ? Comment choisir son eau ? Où en est-on sur le prion ? Quels sont les aliments sources d'allergies et comment les éviter ? Faut-il enrichir son alimentation en iode ? Y a-t-il de bons et de mauvais sucres ? Le numéro 1 des Cahiers de l'Afssa tente de répondre simplement à ces questions, et à quelques autres. Des réponses nuancées, validées par des scientifiques, au plus près des récentes recherches. A lire avant de croire toutes les " promesses santé " des nouveaux produits, avant de souscrire à toutes les peurs alimentaires. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 125737 | 18-01-241 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 125736 | 18-01-241 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
