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Amiot-Carlin, Éditeur scientifique ; Maison de la chimie, Éditeur scientifique ; Monique Axelos, Éditeur scientifique ; Baduel, Éditeur scientifique ; Minh-Thu Dinh, Collaborateur ; Rose Jacquesy, Collaborateur ; Olivier, Collaborateur ; Bernard Bigot, Préfacier, etc. | Les Ulis : EDP sciences | DL 2011Notre alimentation dépend de nouvelles pratiques qui sont maintenant industrialisées et chimiques, depuis l'agriculture avec les phytosanitaires jusqu'à la conservation des aliments avec les additifs alimentaires. Pourtant, l'intervention de la [...]
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Alami, Auteur ; Paola Barbara Arimondo, Auteur ; David Bikard, Auteur ; Patrick Couvreur, Auteur ; Marc Delcourt, Auteur ; Obaldia, Auteur ; Jean-Loup Faulon, Auteur ; Niko Hildebrandt, Auteur ; Philippe Lavalle, Auteur ; Alain Marty, Auteur ; Gilles Ravot, Auteur ; Roberto Spagnoli, Auteur ; Watier, Auteur ; Minh-Thu Dinh, Directeur de publication ; Maison de la chimie, Organisateur de réunion ; Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication | EDP Sciences | "Collection Chimie et ...", ISSN 2269-9066 | 2018Il se passe en biologie de synthèse ce qui s'est passé en chimie aux siècles précédents. La connaissance des éléments chimiques, de la nature des réactions et des liaisons chimiques a conduit à l'explosion d'une industrie chimique qui a boulever[...]
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Minh-Thu Dinh, Directeur de publication ; Maison de la chimie, Organisateur de réunion ; Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication ; Bernard Bigot, Préfacier, etc. ; Armand Lattes, Préfacier, etc. | Les Ulis : EDP sciences | DL 2012
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