| Titre : | Haccp organoleptique : Guide pratique |
| Auteurs : | Delacharlerie S., Auteur ; De biourge S., Auteur ; Chèné C., Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gembloux : les Presses agronomiques de Gembloux, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87016-084-8 |
| Format : | 176p. / couv.en.coul. / 24cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | analyses ; mesure |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 178137 | 18-01-271 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
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