| Titre : | Mis en valeur de la qualité physico-chimique et microbiologique de la farine de datte séchée de différentes variétés locales |
| Auteurs : | Boubekeur, Auteur ; A Zegane, Auteur ; Ahmed Hariri, Directeur de thèse ; Dj Beghdadi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2005 |
| Format : | 119p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | contraintes posés eu développement de la production, principaux groupe d'agent dépresseurs de l'activité de l'eau,algérie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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