| Titre : | Essai de fabrication d'un jus base d'orange, carotte et de lactosérum |
| Auteurs : | Abdelkader Reguig, Auteur ; Mohammed Benahmed, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | 149p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | lactosérum acide, jus d'orange, jus de carotte, qualité, valorisation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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