| Titre : | Application de la méthode haccp au niveau de l'unité de production de la boisson gazeuse "ain el kaghha" |
| Auteurs : | Rezki Ballatreche, Auteur ; Abdelkarim Djaber, Auteur ; A Bellil, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2008 |
| Format : | 135p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | plan (haccp), analyse des dangers, points critiques (ccp), contrôle de qualité |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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