| Titre : | Contribution à l'étude de l'effet d'un plante médicinale (anacyclus valentinus .l) sur la conservation du beurre fermier |
| Auteurs : | Hanane Tchiko, Auteur ; Wahiba Amrani, Auteur ; A Tadjddine, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | 81p / 27cm |
| Note générale : |
INGÉNIEUR |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | conservation, oxydation, conservation, beurre |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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