| Titre : | L'effet du traitement thermique sur la qualité de différentes variétés des algériens |
| Auteurs : | Naima Djillali, Auteur ; Kheira Hamimia, Auteur ; Samira Nair, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 90p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | traitement thermique, qualité, miel algérien, paramétrés |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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