| Titre : | Effet physicochimique et antimicrobien synergétique des poly phénols extraits de l'huile d'olive extra vierge et des figues séchées |
| Auteurs : | Kheira Baghdad, Auteur ; Sihem Boualem, Auteur ; A Debib, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2010 |
| Format : | 100p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | composés phénoliques, tanins,flavonoïdes, ficus carica l, taameriout, azendjar, l'huile d'olive extra vierge, activité antimicrobienne, activité antioxydante |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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