| Titre : | المساهمة في تصميم جبنة تقليدية ودراسة تأثير درجة التمليح على مختلف خصائصها |
| Auteurs : | عبد الله أبو عصبة محمد زهير, Auteur ; قادة إبري, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2001 |
| Format : | 118p / 27cm |
| Note générale : | مهندس |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | حليب ,الماء ,الخصائص الفيزيائية والكيميائية للحليب ,الجبن, بكتيريا |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
